枸杞叶是枸杞初春的嫩茎叶,味苦性寒,具有补虚益精,清热止渴,祛风明目的功效。现在我们所吃的枸杞菜多是培养出来的菜用无籽枸杞,叶子更大,营养也更好
枸杞叶瘦肉汤
主料：枸杞叶300克，猪瘦肉300克。
辅料：生姜、盐、枸杞子、胡椒粉各适量。
做法
1、枸杞叶清洗干净。
2、猪瘦肉清洗干净切块，焯水待用。
3、沙锅加水，放猪瘦肉、枸杞子以及生姜片煮沸。
4、下枸杞叶煮沸后，放盐即可。
食材搭配小提示
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
瘦肉不等于低脂肪
许多人都认为瘦肉中的脂肪含量低，多吃无妨。其实，这种认识是不全面的。瘦肉的脂肪含量比肥肉的脂肪含量低，这是毫无疑问的，但绝不能笼统地认为瘦肉都是低脂肪的。要确定瘦肉中...[更多]
