芹菜是很好的蔬菜，可以降血压，这是有目共睹的事实了。口感也是相当好，老公孩子都爱吃它。尤其是遇到新鲜的芹菜，我会买一些来。多数是炒着吃的。剩余的芹菜叶子怎么处理呢？蒸着吃非常不错，只是有点麻烦；而且有时候芹菜叶子不够多，那么做成菜汤就非常实用了。老公特别喜欢喝，这样的咸味道的稀饭喝了胃里相当舒服。与米做的稀饭与众不同哈！
菜汤
材料：芹菜叶一小碗，炸豆腐三四页，盐，面粉
菜汤的做法
1、芹菜叶洗干净，切成碎末
2、炸豆腐切成丁
3、面粉适量加入凉水，做成非常稀的面糊
4、大火烧开水，加入芹菜叶，豆腐丁，盐
5、搅好的面糊倒入滚开的水中，勺子搅匀，烧开即可！
食材搭配小提示
核桃和芹菜搭配一起吃:可以润发明目养血。
红薯和芹菜搭配一起吃:可以降血压。
西红柿和芹菜搭配一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
芹菜的价值
芹菜有旱芹(俗称药芹)、水芹两种。芹菜既可热炒，又可凉拌，嫩叶也可以拌食。通常食用时只取其梗，其实叶也可食用。不仅味道清香鲜美，而且其所含的营养成分并不比芹菜梗差。据有...[更多]
