滋补汤品----菌菇排骨杂烩汤
杂烩汤对于忙碌的主妇来说是个不错的选择，空闲的时候炖上点骨头汤，下班回到家加点家人喜欢的食材一起顿顿，短短十几分钟就可以喝上热气腾腾的汤，不但鲜味而且营养丰富全面。
菌菇排骨杂烩汤
原料：排骨1斤，姬菇200克，山药1根，鹌鹑蛋250克，姜片适量，料酒1小勺，盐，鸡精少许。
菌菇排骨杂烩汤的做法
1．准备好原料，排骨加水烧开焯烫一遍。
2．鹌鹑蛋洗净煮熟，焯好的排骨洗净血沫，加水，姜片，料酒烧开。
3．煮熟的鹌鹑蛋剥去壳，山药去皮切块，姬菇洗净待用，排骨汤烧开改炖至肉质烂。
4．加入所有处理好的原料加盐，鸡精，大火烧开再烧三四分钟撒上葱花就可以。
特别提示：加入汤中的食材可以根据自己家人的喜好加入！
食材搭配小提示
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
银耳和鹌鹑蛋搭配一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养
玉米和山药搭配一起吃:吸收更多的营养
山药的营养价值
山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质厚，淀粉丰富，被用来制作淀粉，在热带地区常被当作粮食食用。山药别有风味,是珍贵的蔬菜山药的食法有蒸、炸、烧...[更多]
