土豆菠菜汤
原料:土豆1个,菠菜3棵。
调料:葱花10克,姜块10克,精盐1/2小匙,味精1/2小匙,植物油3大匙,鲜汤适量。
土豆菠菜汤的做法
1、将土豆去皮,洗净,切成丝;菠菜择洗干净,放入开水锅中焯一下,捞出,切成段;姜块拍破。
2、净锅置火上,加入鲜汤,放入土豆丝、姜块、植物油稍煮。
3、再放入菠菜段,加入味精、精盐煮至入味,撒上葱花,出锅装碗即可。
小贴士:很多人都爱吃菠菜,菠菜舍有草酸,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉莱水,以减少草酸含量。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
猪肝和菠菜搭配一起吃:同食具有补血的功能,对治疗贫血有奇效
菠菜和鸡血搭配一起吃:同食养肝又护肝
能吃菠菜根吗
我们所知道的是,菠菜不仅好吃,营养也很丰富,最大的作用就是可以补铁。在我们身边,有部分人容易缺铁,怕冷,头晕的问题也很多。但是,菠菜里边含有草酸,虽然在烫煮的过程中去除了一些...[更多]