黄芪鸡肉汤
原料：鸡脯肉200克，香菇3朵，豌豆荚20克，胡葱3根，姜5克，黄芪10克，花生油、香油、酱油、精盐、味精、胡椒粉、淀粉各适量。
黄芪鸡肉汤的做法
1．鸡脯肉切成小片，用精盐、胡椒粉、淀粉及清水少许拌匀上浆；豌豆荚去筋；香菇用温水泡发，去蒂；胡葱、姜切末备用。
2．炒锅放在火上，放入花生油烧热，倒入开水、精盐、姜、黄芪、鸡肉片，煮约3分钟，再加入香菇、豌豆荚、胡葱煮1分钟，用酱油、味精、胡椒粉、香油调味即成。
特点：汤鲜味美，营养丰富。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
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