罗汉豆腐汤
主料：豆腐25克，水发木耳25克，水发黄花25克，水发香菇25克，水发粉丝100克。
辅料：葱花15克，白菜秧100克，胡椒面1．5克，淀粉15克，面粉50克，精盐6克，味精5克，素汤1000克，香油1000克(实耗100克)。
罗汉豆腐汤的做法
1．先将豆腐捣成碎泥，加淀粉、面粉胡椒面、葱花、味精各2。5克，盐3克，调成糊状，挤成圆子下入七成热油锅中，炸至呈金黄色捞起。
2．然后将汤烧开，下各种素料及圆子，加剩余盐、味精烧开，淋入香油少许即可。
特点：此菜均用素食制作，源于寺院，故名。汤鲜质嫩，清爽可口，去腥解腻，汤中珍品。
提示：炸圆子注意火候。各种素料要择洗干净，去根蒂及杂质；香菇、木耳均切成条状。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
何首乌的功效与作用及
何首乌别名地精、赤敛、首乌、陈知白、红内消、马肝石、黄花无跟、乌根、小独根等。自然分布于中国、日本、朝鲜、韩国。在我国分布，泛，陕西、甘肃、宁夏、山西、河南、河北、湖...[更多]
