粉丝煲螃蟹
原料：螃蟹3只，粉丝2把，五花肉100克，香菜梗30克，胡椒粒1汤勺，花椒粒半汤勺，姜5片，葱6段，蒜头12粒．热高汤3杯，蚝油3汤勺，虾油1茶勺，黑胡椒粉少许。
粉丝煲螃蟹的做法
1．螃蟹去腮肠，每只洗净切4大块；粉丝温水泡软；五花肉洗净切片；香菜梗洗净切成段。
2．取一深碗，放入胡椒粒、花椒粒，倒入热高汤1杯．加盖用中火煮8分钟，过滤，再加入2杯热高汤及蚝油、虾油、黑胡椒粉拌匀。
3．取一汤锅，放入螃蟹、香菜梗、五花肉、粉丝、葱、姜、蒜头及调好味的高汤，加盖用旺火煲8分钟，再用中火炖6分钟。
食材搭配小提示
桑葚和螃蟹不能一起吃:螃蟹与含鞣酸较多的桑葚同时食用，会使螃蟹中的钙质沉淀，影响营养的吸收和利用
螃蟹与甜瓜不能一起吃:香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损肠胃，易致腹泻。
螃蟹与香瓜不能一起吃:香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损肠胃，易致腹泻。
晶莹剔透的粉丝能吃吗
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