蒲公英鲜蛤汤
材料：蒲公英275克，活蛤蜊175克(买外壳紧闭的)，西红柿1个，姜5片，清汤700克。
蒲公英鲜蛤汤的做法
1、把买回来的活蛤蜊放淡盐水中养2~3小时，使其吐净污物，刷洗干净。蒲公英切长段(一切两段)。西红柿剥去皮，切成小块。
2、锅内加入清汤、姜片烧开，下入活蛤蜊、西红柿，煮约5分钟。
3、下入蒲公英烧开，加入精盐适量，调匀，尝好咸淡，加入胡椒粉半勺。
4、出锅，装入汤碗内，上桌即成。
煲汤网特别提示：此汤适合用各式汤碗盛装。
食材搭配小提示
蛤蜊和豆腐搭配一起吃:可治血气不足，皮肤粗糙
维生素B1和蛤蜊不能一起吃:维生素B1与蛤蜊同食可降低药效。
蛤蜊
蛤蜊，一名海蛤或文蛤。李时珍认为海中诸蛤之有利于人者，统称蛤蜊。白壳紫唇，或壳上有花纹，故称文蛤中花蛤。大小不等，形圆，其肉可食，味鲜美而营养丰富，其肉及壳均人药。蛤...[更多]
