胡椒萝卜丝煮桂鱼
原料：盐5g、味精3g、糖2g、鸡精3g、鱼露5毫升、胡椒5g、高汤400毫升、桂鱼1条（500g）、萝卜丝150g、粉丝50g、姜丝25g、香芹25g
胡椒萝卜丝煮桂鱼的做法
1、桂鱼去内脏和鳞，清洗干净，背部两边剞上花刀，用盐刷匀鱼身待用；粉丝用开水略煮后放入盘底。
2、锅置火上，将桂鱼煎至两面金黄后盛出；香芹清洗干净切段。
3、爆香姜，下入高汤、桂鱼，至桂鱼八成熟时下萝卜丝煮熟，再下香芹、盐、味精、糖、鸡精、鱼露、胡椒，装盘即可。
提示：煎桂花鱼时，可先将煎鱼的锅用生姜涂擦一下，以免桂花鱼粘锅。
食材搭配小提示
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。
萝卜的功效
萝卜的品种很多，常见的有红萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜等，多数品种甘美，既可熟食，又可生食。鲜萝卜可用以红烧、烩、炒、氽汤、做馅，还可腌制、酱制、干制等...[更多]
