小白菜的营养成分与大白菜相似，钙含量较高，几乎是大白菜的三倍。
青菜蛋花汤
原料：小白菜100克，猪肉50克，鸡蛋1个，盐2茶匙，胡椒粉、香油各少许。
青菜蛋花汤的做法
1、猪肉洗净切丝。
2、小白菜洗净切长条。
3、鸡蛋打散。
4、锅内加清水适量烧开，下入小白菜稍煮。
5、再下入肉丝和调味料煮1分钟，淋上打散的蛋汁即可。
小白菜性凉，脾胃虚寒者不宜多食。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K，若与鸡蛋搭配食用，有健脾开胃、防老抗衰的功效，适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。
小蓟的功效与作用
小蓟别名刺儿菜、刺刺芽、野红花、青刺蓟、刺萝卜、青青菜。自然分布于欧洲东部、中部、俄罗斯远东地区、蒙古、巾国、朝鲜、日本等国家或地区。在我国除广东、广西、云南、西藏外...[更多]
