淡菜是海蚌的一种，又名贻贝，煮熟去壳晒干而成，因煮制时没有加盐，故称淡菜。淡菜适宜中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用；
淡菜炖麻雀
原料：淡菜干30克，麻雀1只，大葱、黄酒、生姜各适量。
淡菜炖麻雀的做法
1、麻雀去毛及内脏，清洗干净
2、然后麻雀与淡菜干入锅，加清水炖煮煨汤
3、最后以食盐、黄酒、葱姜调味。佐餐食用。
麻雀肉
麻雀别名家雀。以啄食谷物和昆虫为生的小鸟，头圆，尾短，嘴呈圆锥状，翅膀短小。营养成分：麻雀肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及维生素B1、维生素B2等。药用功效：麻雀肉...[更多]
