白菜炖豆腐是一道家常菜,制作原料有豆腐,,大白菜等等。制作工艺简单,材料易得,是一种常见的菜品。白菜炖豆腐也可以加入一定量的粉条,成为荤素搭配均衡的菜肴。
白菜粉条炖豆腐
原料:白菜200克,粉条50克,豆腐200克,葱、姜、蒜各5克,盐3克,味精2克,鸡精3克,胡椒粉3克,油15毫升
白菜粉条炖豆腐的做法
1、大白菜清洗干净切成块。
2、粉条泡软。
3、豆腐切成块。
4、葱切段。
5、姜、蒜切片。
6、锅中注油烧热,放入葱、姜、蒜炒香。
7、加入适量水,放入粉条、豆腐、白菜。
8、调入盐、味精、鸡精、胡椒粉煮至入味即可。
提示:材料煮开即可,久则不鲜。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
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大白菜——冬季当家菜
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