茅根猪肉羹
原料：鲜茅根(或干品)50克，猪瘦肉丝250克。
茅根猪肉羹的做法
1．茅根洗净，剪段。
2．茅根段与肉丝加水煮熟，加食盐调味，分段食用，喝汤吃肉。
功效：清热利尿，祛湿解毒。对体弱黄疸症、慢性肝炎等有调理作用。
食材搭配小提示
山楂和猪肉搭配一起吃:山楂与猪肉搭配，有滋阴健脾、开胃消食之功效。能治脾虚食滞之食少，腹胀、脘痞等症。对高血压、高血脂症、冠心病、消化不良也是极好膳食。
菠萝和茅根搭配一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
白萝卜和猪肉搭配一起吃:消食、化痰、顺气。
茅根的功效与作用
茅根别名白茅草、茅草根、丝茅草、茅草等。我国各省区均有分布。茅根为多年生草本，植株高20~80。根状茎白色，横走于地下，密集，节部生有鳞片，先端尖有甜味。杆丛生，直立，单...[更多]
