灵芝红枣鹑蛋粥
材料：灵芝、红枣各20克，鹌鹑蛋2个，大米80克
调料：白糖5克，葱花、芝麻油少许
灵芝红枣鹑蛋粥的做法
1、大米洗净，用清水浸泡；红枣洗净；鹌鹑蛋煮熟后去壳；灵芝洗净，切成片。
2、砂锅置火上，放入清水，下入灵芝熬成汤汁。
3、锅置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟；放入红枣，倒入灵芝汤汁煮至粥将成，放入鹌鹑蛋略煮，加白糖、芝麻油调匀，撒上葱花即可。
营养功效：灵芝具有健脾胃、安心神、益气血的功效；鹌鹑蛋富含维生素、蛋白质和铁，对营养不良等有调补的作用。常食此粥能够健脾胃，补充体力。
煲粥特别提示：便秘患者不宜食用此粥。
