一说到薏米，很多人应该就会联想到祛湿
没错，薏米作为常用的利水渗湿药
具有健脾祛湿、除痹止泻等功效
同时有助于消除粉刺，改善皮肤粗糙
能够保持皮肤细腻有光泽
此乃女性朋友们不错的美容食品哦！
蔓越莓燕麦薏米粥
用料：薏米100克、即食燕麦40克、蔓越莓干30克、冰糖1-2颗、清水适量（约900ml）
蔓越莓燕麦薏米粥的做法
1、将薏米洗净后稍加浸泡，捞起沥干放入电炖锅陶瓷内胆，加入清水，盖上双盖，接通电源，选择慢炖1小时；
2、时间结束后加入即食燕麦和冰糖拌匀，重新选择快炖（不用选择时间），两分钟后加入蔓越莓干，充分搅拌均匀，盖上双盖继续炖两分钟即可断开电源或选择保温，然后装碗食用。
补充说明
1、薏米，也叫薏苡仁、薏仁等，性凉味甘，是常见的中药，也是我们日常生活中普遍的食物；
2、蔓越莓放到最后才加入，一定不能久煮或者焖太久，否则鲜艳的红色会变得很暗淡，还会影响其酸甜的味道和带有嚼劲的口感；
3、正如人们所熟知的，常见的祛湿汤有冬瓜煲薏米；其实，薏米不论是用来煲汤还是熬粥都很合适，它还可以和红豆（最好是赤小豆）、绿豆、芡实等食材一起搭配。
