鱼鳔瘦肉粥

鱼鳔，俗称鱼泡，其主要成分为高级胶原蛋白，含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。鱼鳔味甘性平、养血止血，补肾固精。用鱼镖配合中药可治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等疾患。鱼鳔粥性味平和，四季可用，不受疗程限制。

鱼鳔瘦肉粥

用料；大米50克，糯米30克，鱼鳔3个，瘦肉50克。

调料；盐，料酒，胡椒粉，姜，葱。

鱼鳔瘦肉粥的做法

1、把大米与糯米混合淘净，用清水浸泡30分钟。

2、鱼鳔洗净，放入开水焯一下捞出，切段。

3、瘦肉洗净切丁。

4、取电炖锅的大内锅，放入8分满清水，放入大米。

5、放入瘦肉。

6、放入鱼鳔，加料酒，姜片，葱结。

7、电炖锅注水至放盅前水位。

8、放入大内锅。

9、在内锅的边缘储水槽注入清水.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。

10、盖上电炖锅盖，插上电源，按快炖键，炖1个钟头。

11、时间到，切断电源，打开锅盖，捞去葱结，加些盐。

12、加些先抽，胡椒粉调味，撒些葱花即可食用。