银耳红枣粥
原料：银耳20克，红枣15枚，粳米100克。
银耳红枣粥的做法
1．将银耳用冷水浸泡后洗净，撕开，放入碗中备用。
2．将红枣洗净，去核，与淘洗干净的粳米同入沙锅，加水煨煮至半熟时加入涨发好的银耳，继续用小火同煨至粥熟烂，即成。
服法：早、晚分服。
功效：滋阴生津，益气降压。
主治：各型高血压病。
说明：银耳，又称白木耳。银耳中所含的银耳多糖可增强机体的非特异和特异性免疫功能，有扶正固本的作用，能提高肝脏的解毒功能，起到保护肝脏的作用。银耳能改善肾功能，可降低血胆固醇和甘油三酯的含量，具有较好的防止动脉粥样硬化作用，并可增强血管的正常生理功能，促进血液循环，有助于降低血压。银耳为中老年人的滋补佳品，对阴虚类型的高血压病、动脉血管硬化以及眼底出血等症，均有良好的治疗效果。
