飘香鳝鱼粥

鳝鱼含有降低血糖和调节血糖的功能成分，而且所含的脂肪极少，是糖尿病患者的理想食品。

飘香鳝鱼粥

材料：鳝鱼50克，大米100克

调味料：盐3克，料酒、香菜叶、枸杞、香油、胡椒粉各适量

飘香鳝鱼粥的做法

1、大米洗净浸泡，鳝鱼治净切小段。

2、油锅烧热，放入鳝鱼段，烹入料酒、盐，炒熟后盛出。

3、油置火上，放入大米，加适量清水煮至半熟，放入鳝鱼段、枸杞煮至粥将成，加盐、香油、胡椒粉调匀，撒上香菜叶即可盛碗。

适合人群：老年人

养生功效：降糖降压

煲粥小贴士：加入豆腐会让此粥更营养。