鱼翅
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鱼翅的做法
蟹黄鱼翅羹
菜名:蟹黄鱼翅羹菜系及功效:家常菜谱特点:口味咸鲜,色泽金黄,口感滑爽。原料:净鱼翅针300克,蟹黄100克,青...
2023-12-12
蟹肉鱼翅羹
菜系及功能:家常菜谱蟹肉鱼翅羹原料:煨好的鱼翅150克,鸡蛋250克,蟹肉100克,熟火腿末酌量。辅料:葱末、盐、味...
2023-12-08
三丝素鱼翅
三丝素鱼翅原料:干金针菜100克,水发冬菇50克,冬荪50克,蛋清两个,青椒100克,酱油20克,盐适量,料酒10克,粉...
2023-12-06
红扒素鱼翅
红扒素鱼翅原料:干黄花菜(又名金针)175克,水香菇1个,玉兰片3片,葱段、姜片各10克,花椒十几个,盐适量,酱油...
2023-11-16
假鱼翅
假鱼翅原料:罐头冬笋750克,油菜心10棵,料酒10克,盐适量,味精1.5克,鸡油15克,酱油5克,葱、姜共10克,奶汤适...
2023-11-15
鸡淖鱼翅
鸡淖鱼翅原料:水发鱼翅150克,鸡脯肉125克,熟火腿末5克,鸡蛋清4个,精盐5克,料酒10克,姜、葱各10克,味精1克...
2023-10-19
烧假鱼翅
菜系及功能:家常菜谱烧假鱼翅原料:冬笋罐头750克,油菜芯10棵,淀粉50克,湿淀粉25克。鲜清汤100克,奶汤150克,...
2023-10-09
水鱼炖鱼翅
水鱼炖鱼翅
2023-09-28
八珍鱼翅羹
菜系及功能:家常菜谱八珍鱼翅羹原料:水发鱼翅400克,水发鲍鱼50克,水发海参50克,水发鱼唇50克,熟鸡丝20克,熟...
2023-09-20
干烧鱼翅
干烧鱼翅原料:鱼翅350克,黄秧白菜250克,猪肥瘦肉750克,肥瘦火腿75克,鸡肉1000克,酱油3克,盐2克,味精2克,...
2023-08-30
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