维生素C氧化速度加快1000倍。

发布时间：2023-02-15

猪肝中含铜铁元素丰富，每100克猪肝中含铜2．5毫克，铁25毫克。这些元素能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸，从而失去原来的功能。