午餐菜谱
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美式炸鸡
美式炸鸡原料:煮鸡1只(约1250克),炸土豆条500克,青豌豆250克,胡萝卜150克,芹菜50克,面粉250克,鸡蛋4个...
炸仔鸡片
炸仔鸡片原料:嫩鸡1只(约1250克),西红柿150克,茄汁50克,糖100克,醋100克,淀粉75克,酱油10克,鸡蛋1个,...
灯笼鸡腿
灯笼鸡腿原料:小笋鸡腿8只,精盐、味精、豆油、淀粉、葱末、姜末、花椒盐各适量。另备餐巾纸若干张。灯笼鸡腿...
花椒凤腿
花椒凤腿原料:子鸡小腿10只,花椒30粒,鸡蛋1个,面包屑50克,雕萝卜月季花1朵,小红蜡烛1支,葱、姜、料酒、...
炸鸡排
炸鸡排原料:鸡脯肉850克,炸土豆丝500克,煮胡萝卜条300克,鲜豌豆300克,鲜面包渣300克,鸡蛋糊150克,面粉5...
网油虾鸡卷
网油虾鸡卷原料:嫩鸡脯肉250克,虾仁100克,网油250克,肥膘肉50克,水发玉兰片50克,鸡蛋清2个,干淀粉25克...
纸包鸡
纸包鸡原料:嫩鸡里脊300克,香菜50克,玻璃纸2张,葱10克,姜5克,白糖8克,香油5克,味精5克,料酒4克,胡椒...
炸鸡腿
炸鸡腿原料:生鸡腿2只,花生油250克,宽6厘米、长9厘米的红绿纸4张,番茄酱、白酱油、料酒各少许。炸鸡腿的做...
红卤鸡爪
红卤鸡爪原料:鸡爪300克,绍酒25克,酱油35克,白糖50克,葱结12克,姜块、茴香、桂皮各适量。红卤鸡爪的做法...
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