腊八豆蒸排骨

这道蒸排骨，方法简单，关键是调味汁很重要。

腊八豆蒸排骨

食材：排骨、瓶装腊八豆、大蒜仔、老姜、葱；

调味汁：生抽、老抽、盐、白胡椒粉、生粉、芝麻油、红辣椒粉；

腊八豆蒸排骨的做法

1、大蒜仔、老姜、葱，切末，备用；

2、排骨斩块，清水泡一会，在流动的水中冲洗片刻，滤干水份，加入两三勺腊八豆、调味汁、蒜末、姜末，搅拌均匀，腌制至少半小时以上；

3、腌制好的排骨，盖上保鲜膜，蒸锅上汽后，放入蒸锅至少蒸四十分钟以上；

4、蒸好的排骨出锅后，撒上葱花，即可开吃。