清蒸青口贝，做法简单，原汁原味，是我很喜欢的做法。用了料酒、蒸鱼豉油，有去腥提鲜的作用。做法类似蒸鱼，很容易操作，没有加油，也算是道清淡的快手菜。
食用时，可以搭配自己喜欢的蘸料。我配的是蒜蓉辣酱。
原汁原味的快手清淡菜------清蒸青口贝
原料：青口贝、生姜、葱、料酒、蒸鱼豉油、盐。
清蒸青口贝的做法
1、原料备用。
2、生姜切丝，葱切小段。
3、取少量葱姜铺入盘底。
4、青口解冻、洗净。
5、摆入盘内。
6、淋入加了盐、料酒、蒸鱼豉油调成的汁。
7、撒上葱姜丝，锅开后入锅蒸。
8、十分钟左右，青贝熟即可出锅。
