菊花白菜原料:干净白菜450克,盐末1克,白糖90克,味精1克,醋45克。菊花白菜的做法1、将菜帮深切但不断,而后顺菜帮切成长4厘米左右的细丝,用干净凉水浸泡8-10分钟,当菜丝弯曲成菊花状时取出。2、将晾去水分的菊米状白菜心放于盘中,然后撒上调料,即可食用。特点:形状酷似菊花,味甜微酸、清爽可口。