这是木耳与白菜搭配炒的一道素菜。黑木耳被称为维管束清道夫，保健是非常突出的。大白菜虽然是一种受欢迎的食品，但它也是药物和食物的结合。
圆白菜木耳
材料：白菜300克、水发黑木耳150g、胡萝卜20克。
调料：干红辣椒丝、姜汁、盐、味精、醋、香油、植物油。
圆白菜木耳做法
1、将白菜洗净切成块。
2、胡萝卜洗净切片。
3、黑木耳洗净撕成小片。
4、将胡萝卜片、黑木耳片分别入沸水中焯熟，捞出沥干。
5、把白菜、黑木耳和胡萝卜片放在碗里。
6、再加盐、姜汁、白糖、味精拌匀装盘。
7、干红辣椒丝入热油锅炸香，浇在菜上。
8、最后淋入香油拌匀即可。
