仙芹兔丁

发布时间：2023-09-15

仙芹兔丁

原料：仙人掌50克，新嫩芹菜150克，兔肉500克，米醋、精盐、白糖、花椒粉各适量。

仙芹兔丁的做法

仙人掌去刺，选嫩芹菜洗净，一同放入沸水中烫1～2沸。捞出仙人掌切丝，芹菜切成小段。将兔肉切成小丁烧熟，将三菜混合，加入米醋、精盐、白糖、花椒粉适量，拌匀食用。佐餐食用。

功效：清肝泻火，滋阴凉血。适用于肝火偏盛的眼底出血。

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