酱爆肉

猪腿肉是我们生活中常见的一种肉类,很多朋友也比较爱吃,今天我们来给大家介绍一下家常的酱爆肉的做法

酱爆肉

原料：猪腿肉500g，甜酱50g，蒜苗150g，熬化猪油六钱，红色酱油15g，白糖少许。

酱爆肉的做法

1、将肉洗净煮到八成熟，切成长方薄片。

2、猪油在锅里煎热后，放下切好的猪肉爆炒。

3、爆至肉吐油时即下甜酱和酱油，炒转后放下蒜苗，再行爆炒。

4、此后又放进白糖。

5、再继续炒至甜酱糊上猪肉时即好。