拌三丝

发布时间：2024-04-19 09:50:41

拌三丝

原料:鸡脯肉150克，鸡蛋100克，黄瓜150克，盐5克，醋2.5克，白糖10克，辣椒油15克，芝麻油15克，蒜末、香菜少许，味精适量。

拌三丝的做法

先将鸡脯切丝、放开水锅中焯熟捞出。鸡蛋打碎搅均匀，摊成蛋皮切丝。黄瓜也切成丝备用。将盐、醋、白糖，蒜末、芝麻油，辣椒油、味精放在碗中调均匀。将备好的三丝摆在盘中，倒上拌好的调味汁即成。

特点：黄、白、绿三色，味鲜、微辣。

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