麻婆水蛋

发布时间:2023-10-15

本来还做了这道麻婆水蛋想一解思辣之苦滴,唉,看来偶还是老实点吧,只看不吃哈!

麻婆水蛋

材料:鸡蛋三只,猪绞肉适量,蒜头,葱,郫县豆瓣酱,盐,生抽,花椒粉,麻油,水淀粉(不吃辣可去掉豆瓣酱)

麻婆水蛋的做法

麻婆水蛋做法

1.鸡蛋三只,加适量盐调匀

麻婆水蛋

2.再加入适量清水拌匀,用滤网过滤后包上保鲜膜

3.大火蒸三分钟后再以中小火蒸约6-8分钟

麻婆水蛋

4.准备好猪绞肉,蒜头切末,葱切葱花

5.锅里放适量油,倒入蒜末和郫县豆瓣酱炒香

麻婆水蛋

6.倒入猪绞肉快速翻炒

麻婆水蛋

7.接着倒入少量生抽、水淀粉

麻婆水蛋

8.调入适量麻油和花椒粉,炒匀即可关火

麻婆水蛋

9.将炒好的麻婆肉酱轻轻淋于水蛋面上

麻婆水蛋

10.撒上切好的葱花即可

麻婆水蛋

食材搭配小提示

生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查

桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用,能给人体提供丰富的营养成分,对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K,若与鸡蛋搭配食用,有健脾开胃、防老抗衰的功效,适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。

大豆、鸡蛋、牛奶是三

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