在饭店里，常点金沙南瓜、南瓜百合。
金沙南瓜是很好吃，但我对于油炸的有种打心底里的抗拒。
今天介绍的这款咸蛋南瓜，算是改良的金沙南瓜。
不用油炸，也不浪费蛋白，做法更简单。
换种既省事又健康的烹饪方法，味道也不赖，谁不喜欢呢。
咸蛋南瓜
材料：小的绿皮南瓜......半个
咸鸭蛋......1-2个
盐、糖......适量
咸蛋南瓜的做法
1、南瓜去瓤，洗净后切小块。
2、咸鸭蛋去壳，用筷子或勺子压碎。
3、锅里倒油，放入南瓜煸炒至软，加清水没过南瓜，盖上锅盖至南瓜软烂。
4、加入咸鸭蛋碎，根据自己的口味加盐或糖，煮到变稠了即可。
食材搭配小提示
芦荟和南瓜搭配一起吃:南瓜与芦荟共食，可使面皮由黑变白嫩，由粗糙变细腻。
南瓜和红豆搭配一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗
南瓜和牛肉搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
南瓜的营养保健
南瓜是常食蔬菜，又可代粮，切片蒸食有素火腿之称。南瓜含多种氨基酸、腺嘌呤、胡萝卜素(维生素A原)、维生素B、C，还含糖、淀粉和钙、磷等物质。南瓜的糖与淀粉含量高，在山区或...[更多]
