南瓜奶酪花生酸奶面包

发布时间:2023-08-27

因为孩子们去郊游,给我抱了一个大南瓜回来,切开以后就要尽快吃完,否则坏掉了挺可惜的。

又因为我自己做了一桶酸奶,孩子们回来吃了一半,我们第二天早晨吃了一些,剩下的就不想再留了。

再因为家里没有黄油了,用了一点橄榄油,正好还有两片奶酪,一并消灭之。

再再就是吃剩下的一点椒盐花生米,搁那看着挺扎眼的,切吧切吧,也就被我扔进了面包桶。

南瓜奶酪花生酸奶面包

原料:南瓜泥190克、全蛋液34克、糖浆50克、盐5克、酸奶110克、高粉400克、干酵母4克、

辅料:橄榄油10克、奶酪片2片(切碎)、熟花生碎40克

工具:ACAMB600面包机

南瓜奶酪花生酸奶面包的做法

南瓜奶酪花生酸奶面包的做法

1、将所有原料顺序放入面包桶,启动"普通面包”程序揉面15分钟,停止程序;

2、放入橄榄油和奶酪碎,启动"普通面包”程序揉面15分钟,加入花生碎,继续程序至面团开始发酵;

南瓜奶酪花生酸奶面包步骤1-3

南瓜奶酪花生酸奶面包步骤4-6

3、面团完成发酵,中断程序,取出面包桶,倒出面团,取下搅拌棒不用了;

4、将面团分割3份,滚圆后松弛15分钟,再搓成长条,编辫子后将辫子两头折到下面,再放入面包桶二次发酵;

南瓜奶酪花生酸奶面包步骤7-9

南瓜奶酪花生酸奶面包步骤10-12

5、待面团二发完成,启动"烘烤”程序(程序设定一小时),视面团大小,提前10~15分钟中断程序;

6、取出面包桶,倒出面包,自然晾凉后切片,放入保鲜盒保存;

南瓜奶酪花生酸奶面包步骤13-15

南瓜奶酪花生酸奶面包

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