超市的海鲜柜台上了不少平时少见的小海鲜，偶尔买点回去尝试制作一道美食，也给平日普通的餐桌上增添了一道美丽的风景。
香爆裙边贝：超级下饭菜
食材：裙边贝、泡椒、红辣椒、黑木耳、香辣酱、生粉、姜蒜末、料酒、盐、耗油
香爆裙边贝的做法
1、将裙边贝去壳去肠去泥洗干净沥干水分，裹上料酒、盐和生粉备用。
2、锅中倒油烧热，加姜蒜末、泡椒、干辣椒段，舀一勺香辣酱炒匀。
3、倒入处理干净的黑木耳炒至半熟，再倒入腌制好的裙边贝，淋点耗油翻炒至熟，即可。
食材搭配小提示
菜花和红辣椒搭配一起吃:红辣椒和菜花，尤其是使辣椒变辣的辣椒素对胰腺癌细胞起作用。它能促使癌细胞发生死亡，而不会对正常的胰腺细胞产生重大损害。
维生素K3和红辣椒不能一起吃:红辣椒含有丰富维生素C，可降低止血药的疗效，所以服用止血药时不宜食用。
红辣椒和空心菜不能一起吃:空心菜配红椒味道甘爽甜美,富含维生素和矿物质。可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可防治糖尿病和龋齿疼。
