风味别具一格的清新水果菜——素炒五色蔬果丁
材料:胡萝卜1根、玉米豌豆1小碗、火龙果1个、黄瓜一段
调料:盐1匙
素炒五色蔬果丁做法
1、准备材料
2、火龙果去皮切丁
3、黄瓜洗净切丁,胡萝卜去皮切丁
4、锅中热油,倒入黄瓜、胡萝卜丁大火翻炒1-2分钟
5、倒入洗净沥水的玉米豌豆,翻炒至豌豆变色炒熟了
6、转中小火,倒入火龙果丁,推散炒匀(就是锅铲的反过来推散,正面炒的话容易把火龙果丁炒烂喽)
7、调入1匙盐
8、依然推散匀,关火装盘即可。(也可以直接装入火龙果皮中,对半切的火龙果外皮就正好是两个小碗捏,很漂漂)
小包子碎碎念
1、火龙果炒时候容易烂,影响口感和色相,所以最后快起锅时放入为佳。
2、水果入菜,口味很特别很清新,可以经常尝试,又营养又美味。
3、火龙果实相当有益健康,其营养价值极高,含有丰富的钙、磷、铁等矿物质和维他命族群,另外有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纤维。所以经常吃,没错拉!
食材搭配小提示
松子和玉米搭配一起吃:防癌抗癌
木瓜和玉米笋搭配一起吃:木瓜能帮助消化及清理肠胃,可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等,它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。两者搭配,对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。
豆浆和胡萝卜搭配一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸,促进钙质吸收,增强体质、消除疲劳。牛磺酸,是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分,但却具有特殊的生理功能,它有消炎、镇
歪头菜的营养价值
歪头菜别名两叶豆干备食。根或全草入药,可用洁净鲜品,叶可晒干用。苗、三铃子、草豆、野豌豆。分布于我国东北、华北及陕西、青海、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、四川、...[更多]