一锅出俩菜----翅香香菇豆角
翅香香菇豆角
材料
干香菇15g
豆角200g
翅香香菇豆角的做法
1.豆角洗净后择去老筋，用手掰成小段。干香菇用水泡发。
2.做一小锅清水，开锅后将豆角放入锅中焯至变色。
3.加热黑胡椒风味鸡翅剩余的汤汁，将豆角和香菇放入锅中。
4.翻炒均匀后，倒入泡香菇的水，盖上锅盖焖3-5分钟，如水不够的话，可再加入适量清水。
5.待香菇和豆角完全熟透后，大火收汁即可。
美食小提示
1.黑胡椒鸡翅的汤汁中本身已有盐份，无须再加盐及任何调料。
2.提前焯豆角是为了让豆角充分熟透，以免食物中毒。
3.泡香菇的水直接倒入锅中，有提香的作用，如果水量不够可以加入少许清水，水量以稍没过材料为宜。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
蘑菇和香菇搭配一起吃:蘑菇、香菇均为中外驰名的食用菌珍品，同食时具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。
香菇是天然维生素宝库
香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。据分析，每百克鲜香菇中含蛋白质1214克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维...[更多]
