肉末酸豆角
材料：酸豆角250克、五花肉100克、干红辣椒50克。
调料：盐、干红辣椒、味精、姜丝、葱花、植物油。
肉末酸豆角做法
1、将酸豆角洗净，切碎。
2、五花肉洗净，切末。
3、干红辣椒切碎。
4、锅中放油，至五成热时加入姜丝、葱花炒香。
5、待调料炒香后。
6、然后倒入肉末，煸至变色后加入酸豆角、辣椒末，放盐调味，继续翻炒。
7、至食材熟透后关火，加入适量味精搅匀即可。
食材搭配小提示
山楂和猪肉搭配一起吃:山楂与猪肉搭配，有滋阴健脾、开胃消食之功效。能治脾虚食滞之食少，腹胀、脘痞等症。对高血压、高血脂症、冠心病、消化不良也是极好膳食。
白萝卜和猪肉搭配一起吃:消食、化痰、顺气。
丝瓜和猪肉搭配一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
健康吃猪肉要酸碱搭配
1.酸碱搭配猪肉属酸性食物，为保持膳食平衡，烹调时宜适量搭配些豆类和蔬菜等碱性食物，如土豆、萝卜、海带、大白菜、芋头、藕、木耳、豆腐等。2.烹制方法从营养角度说，以炖、煮...[更多]
