在孩子的眼里鸡翅是一种非常美味的食物，但是在外面最多的就是炸鸡翅，让原本美味的食物变得吃起来并不是很健康，所以有了这个用健康食材制作的酸奶咖喱鸡翅。
这次做的酸奶咖喱鸡翅是一次在泰国的旅行中品尝到的，不过貌似听说是印度的做法，在网上也看到很多朋友做过根据自己的喜好稍微调整了一下配方，用酸奶腌制鸡翅能很好的解除肉食原本的油腻感，吃起来没有酱油那么的香浓但是口感清淡中带有一丝异域风情。
酸奶咖喱鸡翅
材料：鸡中翅5个，原味酸奶200G，大蒜一瓣，咖喱粉一小勺，现磨黑胡椒粉适量，盐一小勺。
酸奶咖喱鸡翅的做法
1、将鸡中翅清洗干净，每一块鸡翅上正反面用刀斜切两道口子
2、用一个能够密封的容器倒入酸奶，倒入一小勺盐
3、大蒜拍扁剁碎，再加咖喱粉和现磨黑胡椒粉倒入容器中均匀搅拌
4、将切好的鸡中翅均匀的抹上酱汁，之后密封放入冰箱冷藏12个小时
5、将烤箱预热200度，鸡翅烘烤25分钟左右（两面都要烤到）即可食用
酸奶咖喱鸡翅做法小贴士
1、除了鸡翅还能用鸡胸肉来代替口感差不多的
2、这里用的酸奶一定要原味的而且要没有糖分的，这样腌制出来的鸡翅口感比较纯正。
3、我因为提倡低盐饮食所以只用了一小勺盐，如果喜欢吃口感重一点的可以多加一点盐和咖喱粉增强味道。
4、鸡翅烤的时候可能上面的酱汁会融化脱落，可以根据情况将多余的酱汁再刷在鸡翅上。
5、腌制好刷好的酱汁倒入锅子内加热冒泡，放凉就能做为蘸酱了。
食材搭配小提示
油菜和鸡翅搭配一起吃:二者同食，对强化肝脏及美化肌肤非常有效
草莓和酸奶搭配一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
咖喱和牛腩搭配一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。
酸奶和青木瓜怎样搭配
方法一：酸奶+炼乳+一份青木瓜150毫升无糖酸奶，搭配两匙炼乳，搅拌后倒入青木瓜汁。可即食，可放入冰箱冰冻，口感更好。方法二：酸奶+炼乳每天餐前用150毫升酸奶，搭配两匙炼乳...[更多]
