板栗南瓜，因有如同板栗香味，因而得此名。虽然比起一般南瓜贵，但由于果皮色泽美观醒目，果肉厚实，质地细腻，口感粉滑，品质甜而粉,因此深受大家的喜爱。
多吃南瓜好吃很多呢，特别南瓜里富含维生素A和D；维生素A能保护我们的胃肠黏膜神奇功效；而维生素D有促进钙、磷吸收的作用，进而起到壮骨强筋之功效，对青少年近视、中老年骨质疏松症有一定预防之效。所以南瓜比较适合小孩和老人食用。
今天就用南瓜和五花肉一起烧，五花肉的肉香与南瓜的香甜融合在一起，南瓜吸收了肉香，粉粉糯糯、香香甜甜，比肉还要好吃哟，不信你也来块尝尝。
粉糯香甜的【南瓜烧肉】
原料：五花肉，板栗南瓜，青蒜，冰糖，八角，桂皮，香叶，姜片，白酒，生抽，油盐。
南瓜烧肉的做法
1.准备好原材料；
2.冷水下入五花肉块，加入几片姜和少许白酒；
3.焯煮一下后冲洗掉浮沫；
4.锅中放入适量油，加入冰糖进去翻炒；
5.不停地翻炒，直至冰糖完全融化加入焯过水的五花肉；
6.不停地煸炒五花肉，直至油脂煸炒出来，表面微微发黄后加入大料煸炒；
7.煸炒出香味后加入料酒翻炒；
8.翻炒几下后再加入适量的开水，加盖炖煮十五分钟；
9.倒入准备好的南瓜块，再加盖炖煮五分钟；
10.大火收汁，加入适量的盐调味；
11.出锅前加入青蒜叶翻炒均匀即可；
12.盛入钵中。
南瓜烧肉做法小贴士
1.五花肉焯水时加入姜片和白酒帮助去腥；
2.冰糖炒糖色能让成品更亮，注意炒冰糖不要炒糊了，小火慢慢炒直至完全融化；
3.煸炒五花肉要煸炒微微发焦，让里面的油脂部分煸炒出来，这样才能吃起来油而不腻。
食材搭配小提示
芦荟和南瓜搭配一起吃:南瓜与芦荟共食，可使面皮由黑变白嫩，由粗糙变细腻。
南瓜和红豆搭配一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗
南瓜和牛肉搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
南瓜的营养保健
南瓜是常食蔬菜，又可代粮，切片蒸食有素火腿之称。南瓜含多种氨基酸、腺嘌呤、胡萝卜素(维生素A原)、维生素B、C，还含糖、淀粉和钙、磷等物质。南瓜的糖与淀粉含量高，在山区或...[更多]
