这道甜蜜藕是老家过年或做其他喜事时必定上席的菜菜之一，其寓意吉祥讨喜。寓意象征着甜甜蜜蜜的日子似莲藕一般丝丝不断，还有种寓意是甜蜜圆满的意思汗俺们滴老祖宗可真有才呀呵呵。。。。。。
眼下正值秋藕最补人的时节，换换口味来份甜蜜藕补补吧，其做法简单，甜而不腻。偶是很喜欢滴。。。
宴席上讨喜de吉祥菜---甜蜜藕
原料：莲藕、无核蜜枣
辅料：白砂糖
甜蜜藕的做法
1、莲藕去皮洗净切薄片。
2、取一汤碗将切好片的莲藕摆放置碗内的周边，中间再放入蜜枣。
3、再将适量的白砂糖撒均匀在莲藕蜜枣上。
4、蒸锅内注水烧开后，将3放置蒸锅内旺火蒸制二十分钟。
5、取一平盘将蒸好的甜蜜藕扣在盘内即成。
食材搭配小提示
莲藕和生姜搭配一起吃:莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃等功效，若与同样功效的生姜搭配食用，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。
莲藕和羊肉搭配一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳，益虚劳，润肺补血。
莲藕和粳米搭配一起吃:营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用，有健脾、开胃、止泄、益血等功效，适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后干烦等症。
莲藕的功效与作用
莲藕能止血祛瘀消肿止痛(1)止血:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血、散血,中医学认为其止血而不留瘀,是热病血证的食疗佳品。藕节味甘、涩,性平,含丰富的...[更多]
