腌咸鸭蛋

发布时间：2024-03-04 21:54:53

腌咸鸭蛋

材料：新鲜鸭蛋5000克。

调料：盐、白酒。

腌咸鸭蛋

腌咸鸭蛋的做法

1、新鲜鸭蛋置于流水下，用软毛刷仔细刷洗干净后，放在阴凉通风处晾干。

2、白酒倒入碗内，将晾干的鸭蛋逐个醮上白酒、裹上盐。

3、将裹好盐的鸭蛋码在容器内，尽量少留空隙，全部码好后，再撒一次盐。

4、密封容器，将其静置于阴凉通风处，大约30天左右，即可取出来食用。

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