寿桃馒头

寿桃馒头

原料：面粉750克、莲蓉馅350克、面粉改良剂100克、泡打粉50克

调料：干酵母、红绿食用色素、白糖

寿桃馒头做法

1.将面粉、泡打粉拌匀，加入白糖、面粉改良剂、酵母、水和匀，揉成表面光滑的面团。

2.将面团静置10分钟后援条，下剂，擀皮，包入莲蓉馅．收好口，包捏成桃子的形状，再片面团捏成绿叶的形状，拼摆在一起即为寿桃生坯。

3．将寿桃生坯放入蒸笼，常温下静置50~60分钟，上火蒸8一10分种即熟。取出后喷少量红绿食用色素即成。