超多图详解可爱超萌的巧虎馒头做法
这两款巧虎面包和巧虎馒头，兼顾了所有大朋友和小朋友的口味，不喜欢吃面包的，就吃馒头吧！
不喜欢吃馒头，那就包点馅吧，要不就吃面包吧！
其实做这款巧虎面包，一点都不难，主要是得花些时间，慢工出细活嘛！
我现在感觉这做面包就象是玩泥巴，一个面团就象是一块泥巴，你想要做什么造型，象捏泥巴一样就行了，
好吧，跟我来看看，受欢迎的巧虎面包是怎么捏出来的吧。
巧虎馒头
材料1：（面种）
低筋面粉----70克
牛奶----------70克
即发酵母--------3克
材料2：
低筋面粉------185克
牛奶----------70克
细砂糖--------35克
猪油或黄油----15克
材料3：可可粉--------10克
面种的制作过程：
1、在材料1中取少许牛奶溶化即发酵母。
2、将材料1的所有材料混合在一起，用筷子拌匀。
3、拌匀后，盖上保鲜膜，室温发酵10-12个小时。
4、发酵好的面团表面有孔状，闻起来有酒香味。
巧虎馒头的做法
5、将材料2的所有材料一起放柏翠面包机桶内。
6、发好的面种也一起放面包桶内，用筷子稍搅拌一下。
7、开启柏翠面包机的和面I功能，开始揉面。
8、和面I功能开启2次，共揉面30分钟，揉好的面团取出。
9、取1小匙温水溶化可可粉。
10、取30克面团和溶化的可可粉一起揉匀。
11、将白面团和可可面团滚圆，松弛5分钟。
12、将白面团分割成8个等份的小面团。
13、从可可粉面团取2个3克的面团，揉搓成圆形。
14、把揉圆的小面团按扁，粘在包好奶酥馅的面团上做巧虎的耳朵。
15、取一小块可可面团，搓成细长的条形。
16、切4小段，在白面团上粘成王字。
17、取2个约1克左右的可可面团，揉圆。
18、粘上做巧虎的眼睛。
19、取1小块比巧虎眼睛小些的可可面团，粘上做巧虎的鼻子。
20、取1小段长条形粘在鼻子的下方。
21、取1段长条形来做巧虎的嘴巴。
22、取1小段长条形折成45度角。
23、粘在巧虎的睛睛两边。
24、依次把所有的巧虎面团做好，放蒸笼内摆好，室温发酵2-3小时（室温20度左右）
25、发酵好的面团放蒸锅上，蒸锅内放水，开大火煮开，再转中火蒸10分钟左右。
制作巧虎馒头要注意的要点
1、也可以把面种放烤箱内用发酵功能发酵，或是早上上班前把面种搅拌好，到下午下班回来就可以做了。
2、如果赶时间，也可以在材料2里加5克无铝泡打粉，这样，最后发酵时间就会缩短。
3、你也可以按小猪馒头的配方来做，时间方面也可以节省。
4、不同牌子的面粉，不同的季节，用水量都不一样，在制作的时候，要根据自家的面粉情况做调整。
