蛋糊饼材料:面粉500g、鸡蛋2个。调料:香葱、植物油、盐。蛋糊饼做法1、将香葱洗净,切成葱花。2、鸡蛋磕入碗中打散后,倒入面粉中。3、然后加适量水、盐、葱花搅匀,制成蛋面糊。4、平底锅置火上,倒入适量植物油,将蛋面糊用勺舀入锅内。5、摊成薄饼,煎至两面呈浅黄色熟透即可。