很柔软的一款小面包食谱，加了肠仔口感更丰富，再撒点葱花就完美咯~
肠仔包
主料：高粉180g、低粉40g、奶粉8g、黄油30g、白砂糖45g、全蛋液25g
辅料：盐1.25m1、酵母5m1、水110g、全蛋液（刷表面）少许、脆皮肠8条、沙拉酱适量
肠仔包的做法
1.除黄油外的全部材料放进面包桶，搅拌至无干粉状态后再放软化的黄油，继续搅拌至可以用手撑开薄膜
2.将面团揉圆后放回面包桶，启动发酵程序，50分钟，发至2—2.5倍大后取出
3.将面团揉匀排气，分割成8分
4.取一份，搓成长条
5.从两边卷起，捏紧接口处
6.摆入烤盘，中间放入脆皮肠，进行第二次发酵（温度35℃以上，湿度80%以上），放入烤箱中层，在烤箱最底层放一盘热开水
7.发至2倍大后刷上蛋液，挤上沙拉酱
8.入烤箱，上下火170度，烤15分钟左右，取出放凉后脱模即可
