咖喱牛肉粒口感扎实、有嚼劲，
甜咸口，咖喱香味浓郁，
一定会受到年轻朋友的喜爱。
以前曾经做过，要开油锅，很麻烦。
而且，因为有咖喱糊，炸过的油很不好处理。
用空气炸锅，省心又健康。
小零嘴咖喱牛肉粒
配方：牛肉、盐、糖、咖喱、油、水淀粉
刷料：蜂蜜
制作：向葵空气炸锅180度，15分钟
小零嘴咖喱牛肉粒的做法
1、牛肉洗净切长条再切大粒，大小约为2厘米的正方体。
2、牛肉粒中加入盐、糖、咖喱粉、少许水淀粉和香菜搅拌均匀，腌制2小时以上。炸之前加炒菜用量的色拉油拌匀，我用的是全瘦的牛肉，所以要加油。
3、空气炸锅预热180度，5分钟，将牛肉粒挑出来平铺在盘底（香菜不要），送入炸锅，180度，15分钟。
4、中间取出翻面，并刷蜂蜜，可以刷两次，烤至牛肉粒紧缩，颜色变深。
美食贴士：
1、腌制口味看个人喜欢，也可以调成孜然或者五香的。
2、时间和温度供参考，根据实际情况调整。
