我每次一买野生的北极虾就是至少一大箱，这样让人送一次货也值得啊！但是买太多就得想办法消灭掉，于是隔三差五的就做一顿虾，开始儿子还挺爱吃，怎么吃都行，再后来吃多了，腻了，不换新花样基本不吃了。
炒、油焖、烤、煎、香酥、香辣、虾串、做汤、做馅，所有的吃法几乎都试过了，搞的儿子一看见虾就皱眉头。但是，有的时候下班没啥可做的，就想做虾，省事啊！
昨天下班又不知道做啥，打开冰箱看到的还是虾，做真么呢？忽然想起来以前给儿子做过炸虾球，这小子挺爱吃，因为是油炸的，所以吃的并不多，干脆就做这个吧，好久不吃油炸食品，一定不会反对。
酥炸虾球
1.先把北极虾拿出来解冻。
2.扒出虾仁，加点料酒、盐、胡椒粉稍微腌渍一下。
3.挂糊材料准备好：面粉、鸡蛋液、面包糠。
4.先让虾仁在面粉里打个滚，浑身沾上薄薄的一层面粉。
5.再丢到鸡蛋液里蘸一下。
6.最后再到面包糠里滚一滚。
7.下油锅！炸东西最好用这种比较小的，还有一定深度的小锅，这样不用放太多油就可以炸东西了，如果是大锅，那得需要多少油哇！我一般都用这种小奶锅，不沾的，不但省油，也不用怕沾锅底。
好了，外酥里嫩的炸虾球好了，蘸上番茄酱吃吧！
