凉拌西瓜皮片配料:净西瓜皮10千克,精盐0.8千克,辣椒油100克,味精5克,白糖100克。。凉拌西瓜皮片的做法将西瓜皮的红瓤和硬皮刮去,洗净,切成片,撒上精盐、辣椒油、味精拌匀,即可食用。清凉爽口,开胃消暑。