二仙葱爆羊肉
食材:仙灵脾10克，仙茅10克，嫩瘦羊肉250克，葱50克，素油、淀粉、酱油、糖、醋、黄酒各适量。
二仙葱爆羊肉的做法
(1)羊肉洗净切丝，葱洗净切丝。
(2)将仙灵脾、仙茅洗净放入砂锅中，加水，小火煎煮45分钟，离火放凉。
(3)用上述二药的煎汁调加淀粉，放入羊肉丝拌匀。
(4)待炒锅油热后，先放入羊肉丝煸炒，再下入葱丝、酱油、糖、醋、黄酒和味精，待羊肉熟透后即可出锅。
食材搭配小提示
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
姜和羊肉搭配一起吃:羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，两者搭配同食，可治腹痛、胃寒。
莲藕和羊肉搭配一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳，益虚劳，润肺补血。
冬季吃羊肉上火吗 羊
有人来电咨询:连着好几天朋友聚会,而且吃的都是涮羊肉,这几天一直上火、便秘、流鼻血,想问问专家怎么办?很多人认为羊肉具有温补作用,冬天吃羊肉,既滋补又暖和百益无害。这种观念...[更多]
