原料：鸡肉165克，豌豆90克，胡萝卜12根，鲜蘑3A斤，金针菇1小把。调料：酱油3大勺，酒3大勺，料酒2大勺，盐12小勺。
1.将米洗净、沥水放置。
2．胡萝卜去皮切丁，鲜菇洗净去蒂、切丝，金针菇洗净切段。
3．将大米装锅、加水、胡萝卜、鲜菇、金针菇、鸡肉及调料拌匀置于火上煮成米饭。
4．豌豆煮熟，撒入米饭锅内即可。
食材搭配小提示
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和小枣搭配一起吃:鸡肉能补益五脏，含蛋白质23％，脂肪含量甚低营养价值很高，鸡肉纤维细嫩，容易消化；桂圆生津润燥，补心养血；荔枝生津和胃，补益气血；枸杞滋补肝肾，益精明目；小枣健脾和胃，
吃鸡肉要去皮吗
大家都说要减肥一定不要吃鸡皮,因为鸡皮中脂肪含量特别的多,是不是呢?为了减少脂肪和热量的摄入,人们往往在烹饪鸡肉前要去皮。其实,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分...[更多]
