鸡肉拌西兰花
原料：西兰花250克，鸡脯肉300克。调料：麻酱4大勺，豆瓣酱12小勺，盐12大勺，酒3大勺。
鸡肉拌西兰花做法
1.将鸡肉放入锅内，加5大勺热水、盐、酒煮开后，再煮5分钟，灭火，用其余热焖一会，晾凉后捞出切成丝。
2．将西兰花放入盐水锅内焯煮至可扎透时关火，晾凉后切适当块。
3．将鸡丝、西兰花放于盘内，倒入麻酱、豆瓣酱拌匀即可。
食材搭配小提示
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和小枣搭配一起吃:鸡肉能补益五脏，含蛋白质23％，脂肪含量甚低营养价值很高，鸡肉纤维细嫩，容易消化；桂圆生津润燥，补心养血；荔枝生津和胃，补益气血；枸杞滋补肝肾，益精明目；小枣健脾和胃，
吃鸡肉要去皮吗
大家都说要减肥一定不要吃鸡皮,因为鸡皮中脂肪含量特别的多,是不是呢?为了减少脂肪和热量的摄入,人们往往在烹饪鸡肉前要去皮。其实,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分...[更多]
