凉拌海带
原料：海带300克，五香豆腐干50克，虾米25克，香油20克，酱油10克，精盐2克，味精2克，白糖2克，蒜泥5克。
(1)将海带洗净，放入沸水锅内煮10分钟，捞出放入冷开水中浸凉，沥干水分，切成细丝，放入盘内。豆腐干切成细丝，放入开水中烫一下，捞出沥干水，放在盘内。虾米泡软洗净，放入海带盘内。
(2)食时，加入酱油、精盐、味精、白糖、香油、蒜泥拌匀即成。
食材搭配小提示
生菜和海带搭配一起吃:促进铁的吸收查
黑芝麻和海带搭配一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
海带和紫菜搭配一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用
海带的营养价值
海带营养成分海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素...[更多]
